“光明森源”全力打造“菌菇王国”丰富市民“菜篮子”-股民闲聊-金融界股票论坛

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如今，联合国粮农组织提出21世纪最合理的膳食结构 一荤一素一菌菇 健康膳食的生活理念，已逐渐地被消费者所接受。而从事循环农业工厂化食用菌产品的光明食品集团上海五四有限公司旗下的上海光明森源生物科技有限公司，自2011年11月创建以来致力于打造 菌菇王国 的战略愿景，围绕建设成集食用菌工厂化技术、研发、生产、贸易于一体的高新技术企业的目标，以丰富市民 菜篮子 为己任，通过两年多时间的创新转型、跨越发展，目前已成为承担上海市政府 年上市50万吨蔬菜供应计划 的实施者之一，到今年年底，光明森源 九道菇 为品牌的金针菇、蟹味菇、白玉菇等食用菌产品生产规模将达到日产130吨，并以其价格优惠、品质优良、绿色健康、营养美味等特点深受广大市民喜爱。

市场潜力大，企业深入挖掘

食用菌除味道鲜美外，还是一种高蛋白、低脂肪的绿色、无公害、有机食品和营养保健的优质蔬菜，产品生产过程不使用任何农药、化肥、化学添加剂及生长激素，从源头上确保了产品的安全。目前在已认知的600多个品种里，可以人工栽培的品种有30 40种，用于工厂化生产为10种左右。发展食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的现代农业经济发展项目，符合人们消费增长和农业可持续发展的需要。据调查统计，我国食用菌产量约占全球总产量70%，已成为世界食用菌生产与消费总量的第一大国，市场发展潜力巨大。

记者从 光明森源 工厂化食用菌生产流水线现场技术人员那里了解到:目前，上海市场金针菇日消费量为100吨左右，而 光明森源 的产品市场占有量为15-20%。为此，该企业为满足这一巨大的消费需求，进一步加大投资力度和加快项目扩建，并在今年年底将在原有日产50吨食用菌产品的基础上递增到日产130吨，以满足上海、杭州、青岛、广州等一线城市的全年稳定供应，以及荷兰为辐射中心的欧洲市场和以美国为辐射中心的北美市场的出口需求。

社会责任重，企业主动承担

近年来，随着 三农 政策的强化和落实，上海市委市政府对市民 菜篮子工程 高度重视，要求光明食品集团主动承担起这一重大的社会责任。2011年4月4日，时任中共中央政治局委员、上海市委书记俞正声在光明食品集团《全力推进光明食品集团现代农业建设，努力 实现五个突破、打造三个百万 的情况专报》上批示：目标喜人！要千方百计确保 五、三 计划如期实现，这将不仅是光明集团建设现代农业的重大成就，而且是国有企业对上海社会和谐发展的重要贡献。今年1月23日，市委常委、副市长艾宝俊、副市长姜平在《光明食品集团现代农业 五三 计划推进情况专报》的批示中又指出：光明食品集团在现代农业上取得的成绩可喜可贺，并提出希望光明食品集团继续深化研究市场体系建设，进一步强化蔬菜基地建设的要求，为全面完成 五三 计划作出新的贡献。为此， 光明森源 在落实市政府的民生工程、实施 年上市50万吨蔬菜供应计划 中，选择走高效农业之路，用 倡导绿色健康、提升蔬菜品质 的理念，致力于工厂化食用菌项目建设，并在市农委、光明食品集团等相关部门的精心指导和大力支持下，加强生产平台、加工平台、环保平台的建设，并借助于 都市菜园 销售网路终端，衍生拓展延伸 从田头到餐桌 现代农业全产业链，将食用菌产品进入菜场店、社区店，让优质、安全、绿色无公害的 九道菇 成为丰富市民 菜篮子 新的选择。

产业优势多，企业积极发挥

与传统农业相比， 光明森源 工厂化食用菌生产的优势，不仅体现在 九道菇 品牌的配料、装瓶、高温灭菌、冷却、接种、培养菌丝、搔菌、出菇管理、采收包装等九道工序的高科技含量，以及智能化、标准化、精准化、精细化的管理上，而且在探索和推进生态循环农业方面有四个方面的显著特点：一是土地利用率高，通过立体栽培模式提高产量，工厂化食用菌的土地利用率是传统种植的土地利用率的28倍；二是可向市场周年化、均衡化供应产品，工厂化食用菌生产过程不受自然环境因素影响，生产稳定，产量均衡，确保市场供应需求；三是劳动生产率高，实现了传统种植无法做到的全机械化操作生产，提高了人均产量，增加了经济效益；四是工厂化食用菌生产过程环保、无污染，以生物措施进行灭菌杀虫，基质以玉米芯、面子壳为原料，废料可作为绿色农业肥料，形成是农业生态循环。

发展前景好，企业坚持梦想

如今， 光明森源 工厂化食用菌产品生产的迅猛发展，已被光明食品集团新三年发展战略规划的六大培育业务之一。 光明森源 严格把控研发、生产、加工、储运及销售的每一个环节，所采用国际最先进的自动化及智能化食用菌设备，利用计算机控制系统对食用菌生产过程中所需的温度、湿度、光照、通风等环境因子进行远程监控以保证产品质量，还在包装上选用单向透气薄膜产品可以保质期延长至30-40天，确保 九道菇 品牌食用菌产品优质安全，不断提升产品美誉度和市场竞争力。

今年7月， 九道菇 品牌的蟹味菇、白玉菇和金针菇三种产品被中国食品发展中心认定为绿色食品A级产品。未来， 光明森源 将继续秉承 民以食为天，食以安为先 经营理念，完善经营管理生产体系，加强科技创新攻关能力，聚焦人才培养队伍建设，加大市场开发拓展力度，力争用3-5年的时间将 光明森源 建成日产300吨的多品种食用菌工厂化生产企业，打造成全国食用菌行业的领头羊！


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